有機(jī)肥使用效果是否良好，除了其生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品本身要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，還涉及到經(jīng)銷(xiāo)商和廠家對(duì)用戶(hù)使用方法的正確宣傳引導(dǎo)。
今天我們主要從養(yǎng)分、pH、氯離子含量、含鹽量、陽(yáng)離子交換量、腐植酸、小分子脂肪酸、重金屬、有害微生物等因素和用戶(hù)使用方法來(lái)進(jìn)行說(shuō)明為什么有機(jī)肥使用效果不佳的原因。
有機(jī)肥原料分類(lèi)
畜禽糞便、動(dòng)植物殘?bào)w（包括風(fēng)化煤）、污泥、生活垃圾，一般來(lái)說(shuō)，污泥制肥和生活垃圾制肥的市場(chǎng)價(jià)格是最低的。目前國(guó)家也正對(duì)這兩種原料進(jìn)行限制使用，并在肥料登記證申辦時(shí)進(jìn)行審核，并禁止污泥制肥，而糞便制肥和植物殘?bào)w制肥較受投資者青睞。
小規(guī)模的、半生產(chǎn)式的也就是灌裝的沒(méi)有原料的有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)占了系統(tǒng)有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)一半以上，一般都規(guī)模不大。因?yàn)樗麄冇袡C(jī)肥的發(fā)酵和除臭工藝不夠健全技術(shù)支撐不夠，他們把生產(chǎn)商品有機(jī)肥等同于農(nóng)民自制農(nóng)家肥（技術(shù)指標(biāo)經(jīng)常達(dá)不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），只作簡(jiǎn)單的堆漚。有的甚至是將幾種原料簡(jiǎn)單的混配，就把未腐熟或未完全腐熟的有機(jī)肥賣(mài)給農(nóng)民，沒(méi)有必備的生產(chǎn)設(shè)備，也沒(méi)有檢測(cè)，生產(chǎn)技術(shù)極其低下。
腐熟就是有機(jī)肥生產(chǎn)中的重中之重，這里涉及到一系列的生產(chǎn)工藝和發(fā)酵菌種。有些有機(jī)肥的使用效果確實(shí)不錯(cuò)，而有些有機(jī)肥因?yàn)楸旧碣|(zhì)量不過(guò)關(guān)和宣傳誤導(dǎo)，導(dǎo)致在種植過(guò)程中未能體現(xiàn)出來(lái)效果。個(gè)別還會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)燒苗等問(wèn)題，這對(duì)農(nóng)戶(hù)對(duì)是否值得繼續(xù)使用有機(jī)肥打上了一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。
還有不少肥料企業(yè)標(biāo)明有機(jī)肥可以撒施追肥，但追肥不覆土，發(fā)揮不了肥料應(yīng)有的作用。有些有機(jī)肥用到地里，還能發(fā)熱甚至發(fā)臭，有的惹來(lái)各種有害生物，有的直接導(dǎo)致作物萎蔫死亡，有的導(dǎo)致葉片黃化，有的剛拆開(kāi)肥料袋就能聞到惡臭甚至未開(kāi)袋就能在農(nóng)資店聞到惡臭……
這些問(wèn)題，直接導(dǎo)致種植戶(hù)心寒。有機(jī)肥因使用量少、質(zhì)量參差不齊，大部分很難起到應(yīng)有的作用。
有機(jī)肥施用效果不佳的原因
有機(jī)肥的使用出現(xiàn)效果不佳的原因很多，在此分兩大類(lèi)（不包括病害這一類(lèi)），第一類(lèi)是生產(chǎn)企業(yè)的原因，第二類(lèi)是使用方面原因。
第一類(lèi)：生產(chǎn)企業(yè)的原因
企業(yè)生產(chǎn)控制方面的原因里面涉及到質(zhì)量控制，在這里重點(diǎn)討論養(yǎng)分、pH、氯離子含量、含鹽量、陽(yáng)離子交換量、腐植酸、小分子脂肪酸、重金屬、有害微生物等因素。這些內(nèi)容有很多并不出現(xiàn)在有機(jī)肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里面，但卻不得不注意。
01
養(yǎng)分
由于原材料本身養(yǎng)分低或發(fā)酵生產(chǎn)工藝原因，有些企業(yè)的有機(jī)肥發(fā)酵出來(lái)，其養(yǎng)分并不合格，加上有些廠連化驗(yàn)室都沒(méi)有，一批產(chǎn)品就這樣邁向了市場(chǎng)。
有些企業(yè)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)分不夠，但也舍不得添加化肥補(bǔ)充，也使這些產(chǎn)品邁上了市場(chǎng)。無(wú)肥料登記證的企業(yè)所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，并不在市場(chǎng)上流通，一般是直接面向用戶(hù)，這一塊特別難以監(jiān)管。
02
PH
原材料本身pH就各有不同，在發(fā)酵過(guò)程中，pH變化也較大，如果發(fā)酵過(guò)程控制不好，有可能發(fā)酵出來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)pH在8.5以上，或5.5以下。
特別是過(guò)酸的產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物生長(zhǎng)受阻或死亡，而過(guò)堿的有機(jī)肥料，由于南方土壤普遍偏酸，危害反而不大。
03
氯離子含量
一般沒(méi)有人會(huì)去檢測(cè)氯離子含量，但有些原料卻含有不少的氯離子，特別是在嚴(yán)重忌氯的作物上使用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題。
也有些廠家使用氯化銨這一類(lèi)含氯化肥加入到有機(jī)肥中，以提高總養(yǎng)分中的氮，這也是導(dǎo)致氯離子含量增高，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。
04
含鹽量
肥料鹽份高，就好像把一包食鹽灑到有限的地里，作物很受影響。一般來(lái)說(shuō)，生活污泥、廚余垃圾等原料的鹽份較高，不耐鹽的作物會(huì)出現(xiàn)黃葉、掉葉、萎蔫、死亡等現(xiàn)象。有人認(rèn)為，當(dāng)堆肥EC值小于9.0ms/cm3時(shí)，對(duì)種子發(fā)芽沒(méi)有抑制作用。
05
陽(yáng)離子交換量
一般腐熟的有機(jī)肥，其陽(yáng)離子交換量大，保肥肥力，緩沖能力強(qiáng)，對(duì)pH、鹽份有很好的緩沖作用，對(duì)于維持土壤的良好狀況有著很重要的作用。
而沒(méi)有腐熟的有機(jī)肥甚至是曬干就賣(mài)的糞便，其陽(yáng)離子交換量極低，起不到應(yīng)有的緩沖效果，相反，還會(huì)危害土壤本身的緩沖效果，造成作物生長(zhǎng)障礙。
06
腐植酸
新鮮原料幾乎不含有腐植酸，腐植酸是在有機(jī)肥發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中不斷產(chǎn)生的，以高溫發(fā)酵（大于50℃）尤為明顯。
腐植酸與銨、鉀、鈉結(jié)合，具有刺激作物生長(zhǎng)的功能，也具有易吸引的效果，也可提高作物抗逆性，促產(chǎn)，促萌發(fā)，腐植酸更可因?yàn)槠浣粨Q能力而增強(qiáng)土壤緩沖能力。
07
小分子脂肪酸
低級(jí)脂肪酸對(duì)種子發(fā)芽和植物生長(zhǎng)有不良影響。小分子脂肪酸易招引蒼蠅，這比較容易觀察出來(lái)。
一般來(lái)說(shuō)，小分子脂肪酸存在于未腐熟的物料中，如新鮮雞糞等。其所帶來(lái)的危害是：小分子脂肪酸會(huì)抑制種子萌發(fā)，會(huì)抑制根系生長(zhǎng)。
08
重金屬
重金屬會(huì)在植物中積累，最終通過(guò)食物鏈集中到人身上，對(duì)人造成傷害。同時(shí)重金屬也會(huì)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)造成損害。
由于設(shè)備昂貴，大部分企業(yè)是沒(méi)有設(shè)備對(duì)重金屬進(jìn)行檢測(cè)的，農(nóng)資市場(chǎng)到現(xiàn)在才多見(jiàn)執(zhí)法部門(mén)對(duì)重金屬進(jìn)行檢測(cè)。
09
有害微生物
堆肥溫度在50℃以上的時(shí)間不少于5天，可以殺死病原菌及蟲(chóng)卵，達(dá)到無(wú)害化。
但實(shí)際上很多廠家有機(jī)肥生產(chǎn)過(guò)程中，由于工藝水平原因，未能達(dá)50℃以上或達(dá)到了卻時(shí)間維持過(guò)短，大部分蛔蟲(chóng)卵、大腸菌群等未能大部分殺滅，這就影響了作物健康生長(zhǎng)。
第二類(lèi)：施用方面的原因
有機(jī)肥使用效果不佳，與肥料銷(xiāo)售員的推廣誤導(dǎo)有關(guān)，也與用戶(hù)自身知識(shí)和習(xí)慣使用有關(guān)。優(yōu)質(zhì)的土壤要能為植物生長(zhǎng)提供穩(wěn)定、協(xié)調(diào)的水、肥、氣、熱根際環(huán)境條件，具有支持錨定植物、保持水分和透氣的作用，還具有緩沖作用，使根際環(huán)境保持相對(duì)穩(wěn)定。
優(yōu)良的土壤在物理性質(zhì)上，固、液、氣三相比例恰當(dāng)，容重、總孔隙度、大小孔隙比都要較為適宜?；瘜W(xué)性質(zhì)上，陽(yáng)離子交換量大，基質(zhì)保肥性好，pH值接近中性， 并具有一定的緩沖能力， 具一定的C/N比以維持栽培過(guò)程中基質(zhì)的生物穩(wěn)定性。沃土地所生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)肥正是著這個(gè)目標(biāo)去改良土壤。
第二類(lèi)原因可以簡(jiǎn)單歸為一句：使用方法不對(duì)。這里簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)不對(duì)的使用方法。
01
追肥
用戶(hù)把有機(jī)肥當(dāng)化肥來(lái)追肥，沒(méi)能及時(shí)蓋土，肥料只在土壤表面，不能與土壤充分進(jìn)行接觸，不能起到改良土壤的效果。
加上日曬雨淋，有益的微生物不能起作用，養(yǎng)分也會(huì)隨水流失，有機(jī)肥的緩沖能力、蔬松土壤、持水透氣、保溫保肥等等的功能也都體現(xiàn)不出來(lái)。
有機(jī)肥最佳方式應(yīng)當(dāng)配合無(wú)機(jī)肥作為基肥使用，最好與土壤進(jìn)行混合，但起碼（有機(jī)肥）也要做到不裸露在土壤表面，如溝施穴施等。
02
新鮮糞便直接使用
施用新鮮糞便就好像廠家賣(mài)用戶(hù)未腐熟有機(jī)肥一樣，但出問(wèn)題的話(huà)會(huì)更加嚴(yán)重。
有機(jī)肥的施用基注意事項(xiàng)
一、要在足夠的墑情和適宜的溫度下施用。無(wú)論在何種土壤上施用，都要有充足的墑情促其迅速分解轉(zhuǎn)化。
二、為了使肥料體現(xiàn)長(zhǎng)效與速效的持續(xù)效應(yīng)，凡是施用有機(jī)肥的大田，每畝施用有機(jī)肥的量要足，但也不宜過(guò)多，以免燒苗；具體用量根據(jù)產(chǎn)品含量和作物需肥時(shí)期特性來(lái)定。
三、做基肥使用時(shí)用量亦不能過(guò)多，特別是蔬菜大棚的更不能超量施用；注意蔬菜大棚用有機(jī)肥一定注意含氮量。
四、土壤墑情不足時(shí)，施用后要及時(shí)抗旱調(diào)墑
備注：根據(jù)土壤和地方氣候及習(xí)慣不同，施肥量有所不同，應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥缹?shí)際情況確定施肥的量。
另外經(jīng)銷(xiāo)商在選購(gòu)經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí)不要一味追求高利潤(rùn)！目前由于有機(jī)肥的效果轉(zhuǎn)化比較慢，部分經(jīng)銷(xiāo)商明知個(gè)別產(chǎn)品不是很靠譜但還是選擇經(jīng)營(yíng)。
原因分析有兩點(diǎn)：一是因?yàn)楦呃麧?rùn)。二是因?yàn)橛袡C(jī)肥作用主要是改善土壤問(wèn)題，眼下一般都配著無(wú)機(jī)肥施用，好壞產(chǎn)品在短期內(nèi)并看不出明顯對(duì)比。這就導(dǎo)致一些正規(guī)大廠家的產(chǎn)品難以被面向用戶(hù)。
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